Le Salon des Champagnes et des Pâtisseries Fines 2019 au Pavillon Ledoyen

Après Taste of Paris, après le Salon de la Pâtisserie, Paris accueille sonSalon des Champagnes et des Pâtisseries Fines, dimanche 7 juillet 2019. Cette idée vient de Yannick Alléno, le chef trois étoiles du Pavillon Ledoyen, qui a plusieurs passions, dont le vin !

Pendant 8 heures, de 11h à 19h, 7 chefs pâtissiers de talent seront réunis dans le magnifique Pavillon Ledoyen (sur les Champs-Elysées) et seront accompagnés de 28 maisons de champagnes telles que Barons de Rotschild, De Sousa, Deutz, Gosset, Joseph Perrier, Gosset, Louis de Sacy, Moët Chandon, Petit Bajan, Taittinger, etc… pour parler de leur art.

Liste des chefs présents au Salon du Champagne et des Pâtisseries Fines 2019 :

  • Aurélien Rivoire (gagnant du prix du Dessert au café décerné par le Guide Lebey en 2019)
  • Kévin Lacote (KL Pâtisserie Paris)
  • Nina Métayer (Café Pouchkine)
  • James Berthier (Sucré Cacao)
  • Guillaume Sanchez (Neso, chef 1 étoile MICHELIN)
  • Alexis Lecoffre (Thoumieux)
  • Grégory Masse (L’assiette Champenoise)

Pendant une heure, chaque chef réalisera une de ses spécialités et vous offrira, à l’issue de sa démonstration, l’opportunité de goûter à de petites bouchées !

Et pour les plus fins gourmets, Yannick Alléno prévoit même un dîner d’exception. 5 chefs étoilés, 8 services, un moment inédit en compagnie de Arnaud Lallement, Sylvestre Wahid, Sébastien Vauxion et Aurélien Rivoire. 

Attention toutefois, ce salon des champagnes et des pâtisseries fines est petit, 400m² seulement, dans le beau cadre du Pavillon Ledoyen. Si vous souhaitez profiter du dîner, pensez à réserver et surtout, profitez !

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